百年德和牌煥新顏，康同臭氧技術(shù)守護(hù)云南美食傳奇！

2024年5月采購廣州康同-臭氧發(fā)生器 兩套2500G臭氧系統(tǒng)，用于冷庫消毒。廣州康同-臭氧機(jī)-采用布管方式投加，臭氧發(fā)生器自帶PLC控制系統(tǒng)通過以太網(wǎng)與總控聯(lián)機(jī)，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控臭氧機(jī)運(yùn)行狀態(tài)，每個(gè)車間濃度顯示并可遠(yuǎn)程控制。廣州康同-臭氧發(fā)生器-臭氧機(jī)-冷庫殺菌消毒系統(tǒng)。

案例簡介：昆明德和罐頭食品有限責(zé)任公司

始建于1946年，前身是浦在廷先生（卓琳的父親）于1921年創(chuàng)辦的兄弟罐頭食品公司，是中國很早開始生產(chǎn)制造罐頭的企業(yè)之一，至今已有九十六年的悠久歷史，培養(yǎng)出一批行業(yè)中的頂尖人才，擁有一支專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。現(xiàn)已形成以罐頭食品為主，腌臘制品、糕點(diǎn)月餅等為輔的云南省規(guī)模較大和具有廣大影響力的綜合食品制造企業(yè)，奠定了云南罐頭行業(yè)的基石。 著名的“德和”牌商標(biāo)，取自于1923年孫中山先生“飲和食德”的題字。

良好的信譽(yù)和過硬的產(chǎn)品品質(zhì)，使我公司被連續(xù)評(píng)為昆明市、云南省放心食品生產(chǎn)企業(yè)，“德和”牌商標(biāo)連續(xù)四屆被認(rèn)定為云南省著名商標(biāo)，“德和”牌肉類罐頭連續(xù)三屆被評(píng)定為云南名牌產(chǎn)品，2011年1月公司被中國商務(wù)部認(rèn)定為中華老字號(hào)企業(yè)。

不是每一個(gè)罐頭都叫德和。德和堅(jiān)持民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠為根。百年來，始終不忘初心，堅(jiān)持選用高品質(zhì)原材料，堅(jiān)持嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量管控體系，認(rèn)真負(fù)責(zé)，讓消費(fèi)者安心、放心的享用健康美味。百年的匠心堅(jiān)持，“德和”締造了云南美食傳奇。

應(yīng)用介紹

臭氧在食品罐頭冷鏈廠的殺菌優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

高效殺菌：臭氧具有強(qiáng)氧化作用，能夠迅速殺滅空氣中的細(xì)菌、病毒和真菌等微生物，有效保障食品的安全。

無殘留：臭氧在殺菌作用完成后會(huì)自然分解成氧氣，不會(huì)在食品中留下任何殘留物質(zhì)，不會(huì)對(duì)食品品質(zhì)造成影響。

廣譜殺菌：臭氧可以殺滅不同種類的微生物，包括耐高溫、耐化學(xué)藥劑等抗性微生物。

注意事項(xiàng)：

在使用臭氧進(jìn)行食品罐頭冷鏈廠殺菌時(shí)，需要注意以下事項(xiàng)：

控制濃度：臭氧的濃度過高可能會(huì)對(duì)食品造成負(fù)面影響，因此需要根據(jù)具體情況控制臭氧的濃度。

控制時(shí)間：確保食品在臭氧環(huán)境中暴露的時(shí)間足夠長以確保徹底殺菌，但也不要超出必要時(shí)間以避免影響食品質(zhì)量。

定期檢測(cè)：定期檢測(cè)臭氧殺菌的效果，確保殺菌設(shè)備運(yùn)行正常，殺菌效果達(dá)標(biāo)。

安全防護(hù)：使用臭氧時(shí)需要注意保護(hù)好操作人員，確保他們不會(huì)直接暴露在高濃度臭氧環(huán)境中，以免對(duì)健康造成危害。